유통기한과 소비기한1 유통기한과 소비기한 유통기한과 소비기한 유통기한과 소비기한의 차이에 대해 모르시는 분들도 다수 계실 겁니다. 여러분들은 마트나 편의점을 방문하여 식품을 구매할 때 유통기한을 다 확인하시나요? 확인하는 분들도 계신 테고 일부 냉장보관 해야 하는 제품만 확인하는 분들도 계실 겁니다. 그렇다면 사놓아 둔 식자재가 유통기한과 소비기한이 지나 아깝게 버려보셨던 경험도 있으신가요? 먹으려고 사 두었던 우유나 요구르트와 같은 유제품등의 재료는 유통기한이 길지 않아 사두고 깜빡하여 냉장고에서 2~3일 지난 후 발견하여 페기 해보신 경험이 있으실 겁니다. 그에 반해 유통기한이 하루, 이틀, 삼일 정도 지나도 괜찮다고 생각하시어 그냥 드시는 분도 계실 테고요. 오늘은 이러한 유통기한과 소비기한에 대해서 요리화학의 관점으로 알아보도록 하겠습니.. 2023. 7. 5. 이전 1 다음